• foto's
• menu
• afhaal
• groepen
• vacatures

• het restaurant
• sfeervol terras
• italiaans genieten
• route

Helemaal tot rust

Het restaurant dankt haar naam aan de geboorteplaats van Salvatore, de vader van gastvrouw en eigenaresse Bianca Curridori.
Het dorpje Vallermosa ligt in het zuiden van het Italiaanse eiland Sardinië aan de voet van de berg Curcudoni. Het is een typisch Italiaans dorpje waar de tijd lijkt te hebben stilgestaan. De mensen zijn er gastvrij en lijken zich maar om één ding druk te maken als ze 's ochtends wakker worden…. Wat en met wie eten we vandaag??
Bianca: "Als ik even helemaal tot rust wil komen, even vrij van de drukte van ons restaurant, ga ik het liefst naar Vallermosa. Gezellig bij nonna (oma) in haar keukentje samen bijkletsen en het eten klaarmaken. Genieten van het weer zien en het samenzijn van de hele familie."

Italiaans genieten

De keuken wordt gerund door Bianca's echtgenoot Angelo Driessen. Angelo: "Wat mij aanspreekt aan de Italiaanse keuken is niet alleen het enorme gevoel voor kwaliteit van de ingrediënten en de pure eenvoud ervan, maar vooral ook de achterliggende gedachte; Eten is het ultieme moment van samenzijn met je vrienden of familie. Heerlijk met z'n allen aan een lange tafel uitgebreid genieten van verschillende gerechten en lekkere wijn."

In Vallermosa ristorante willen wij het Italiaanse gevoel met onze gasten delen.
Door u als onze gast in een gezellige en ongedwongen sfeer te laten genieten van lekker eten en goede wijn, genieten wij. We hopen daarom ook van harte u in ons restaurant te mogen verwelkomen.

Arrivederci a Vallermosa!!
Angelo & Bianca